おすすめレシピ
おからこんにゃくは、お肉を使う料理全般に使えます。作り方は、お肉の代わりに使うだけ。これでお肉料理が食感を失うことなくカロリーを激減させ、ダイエット中も気にせずおいしく食べることが出来ます。
一番のおすすめは「唐揚げ」です。唐揚げのレシピを簡単に紹介します。
１．下準備
軽く水で洗った後、一口大にちぎります。
２．下味付け
砂糖を全体的になじませた後、塩コショウ・粉末昆布だし・すりおろし生姜で味付けをします。
３．片栗粉・天ぷら粉をつける
少し置いてから片栗粉を入れて軽く混ぜた後、天ぷら粉を入れて馴染ませます。
４．揚げる
180℃位の揚げ油でじっくり揚げます。目安としては表面がコンガリキツネ色になったら油から揚げましょう。しっかり油を切れば完成です。
おからこんにゃく販売店は
おからこんにゃくは、青森県の料理研究家の岡田さんが生み出し、青森製造販売メーカーにより商品化されました。製法に特許があるそうで、販売店は限られているのが現状です。そのためダイエット中の人やカロリーを気にしている人、成人病予防をしたい人などから注文が殺到し、品切れ状態の販売店が多く、買える販売店も限られています。
しかし今はインターネット社会。楽天ショッピングで購入も可能です。値段も普通の肉を買うよりも安いのも嬉しい点。1つだけだと送料が高く付いてしまいますので、ある程度まとめ買い（もしくは近所の方と共同購入）がお得ですので、是非試してみて下さい。
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